BISTROT

ITHURRIA BISTRÓ

El bistró está abierto desde viernes a martes para el almuerzo.

Un servicio sonriente y distendido para una cocina creativa y sabrosa con platos canallas basados en productos locales, elaborados por Xavier Isabal y su equipo. Los mejores jamones de Bayona cortados delante de ti, acompañados de pimientos caseros en vinagre. Vinos por copa y selecciones, todo a precios accesibles.

Posibilidad de privatización para una comida familiar, un cumpleaños o una reunión de trabajo.

La carte

Les entrées

A partager : Planche de nos charcuteries (jambon, saucisson maison et notre terrine de cèpes du Pays) 19.00
Hoummous de pois chiche au sésame, crackers au paprika 8.00
La terrine de cèpes du Pays, cornichons du jardin et pickles de légumes 13.00
Crème de potimarron du jardin, oeuf parfait et ventrêche maison 16.00
Poire rôtie au bleu des Basques, mile de Cambo, salade d'endives et noix 15.00
Le tripotx au jambon de Bayonne, basquaise de tomates du jardin 18.00

Les plats

Le rognon de veau, sauce à l'échalotte et polenta Grand Roux 22.00
La bisque de langoustines et poisson du jour, petits croutons et rouille 18.00
Big Manex, épaule d'agneau confite 7 heures, pain à la graisse de canard, pommes paille 18.00

Menu enfant (jusqu’à 11 ans) 14.50

Penne maison et blanc de volaille

Glace ou sorbet au choix

Les desserts

L'île flottante à la vanille de Tahiti 8.50
La mousse au chocolat Grand cru Valrhona 8.50
Le gâteau Basque à la crème 8.50
Le gâteau Basque à la crème (entier à emporter) 16.00
Le dessert du jour 8.50
Fromage du Pays Basque 8.50
La boule de glace ou sorbet 2.50

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Hôtel Restaurant bistrot

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por correo electrónico a hotel@ithurria.com

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